Пропилен гликол алгинат PGA | 9005-37-2

(1)Colorcom Пропилен гликол алгинат (PGA) е нов тип на одличен додаток на храна. Се прави со длабока обработка на алгинска киселина извлечена од природни алги. Изгледот е бел или светло жолт прав. Често се користи како згуснување, стабилизирање и емулгатор за производи од пијалоци.
(2) Покрај неговиот ефект на згуснување, пропилен гликол алгинатот има амфифилна структура на сурфактанти, како и способност за емулгирање и стабилност на пената и има стабилизирачки ефект врз масните колоиди. ; Бидејќи овој производ е нејонско соединение, тој е исто така многу стабилен на некои метални јони и нема да се зацврсти и да таложи.
(3) Бел или малку жолтеникаво-бел влакнест прав или груб прав, речиси без мирис и вкус. Растворлив е во вода и разреден раствор на органска киселина, но нерастворлив во метанол, етанол, бензен и други органски растворувачи, но делумно естерифицираниот производ може да се раствори во раствор на етанол со содржина помала од 60%. Неговата pH вредност е 3-4 (1% воден раствор), лесно ја апсорбира влагата, станува кафеава кога се загрева на 55 °C, карбонизацијата се јавува на 220 °C, а пепелта се јавува на 400 °C. Неговата релативна густина е 1,46. Ниту се гелови, ниту се таложи во киселиот раствор со pH 3-4.
(4) Има способност да се спротивстави на солењето и е стабилен на други метални јони освен бакар, хром, железо (тривалентен), олово, бариум и други јони кои се нестабилни.