Алгинат олигосахарид

(1) Алгинат олигосахарид е мал молекулен фрагмент формиран со ензимска деградација на алгинска киселина.
(2) Методот на повеќестепена ензимска хидролиза со ниска температура се користи за разградување на алгинска киселина во мали молекуларни олигосахариди со степен на полимеризација од 80% рамномерно распоредени во 3-8.
(3) Тоа е важна сигнална молекула во растенијата и се нарекува „нова растителна вакцина“. Неговата активност е 10 пати поголема од онаа на алгинска киселина. Луѓето во индустријата често ја нарекуваат „искината алгинска киселина“.